L'Atelier du Vin – Bilame – Pinças

Um saca-rolhas histórico que já não se vê muito hoje em dia.

O saca-rolhas de pinças é também conhecido como saca-rolhas Ah So, bilame ou saca-rolhas de duas lâminas.

De facto, este tipo de saca-rolhas ficou imerecidamente à sombra do excelente saca-rolhas de empregado de mesa, pois é realmente bom para retirar rolhas especialmente delicadas e frágeis de garrafas antigas. 

O melhor amigo de um empregado de mesa

Patenteado em 1949, foi durante muitos anos o saca-rolhas preferido dos empregados dos cafés, cervejarias e bistrôs franceses.

Porque, para além de ser possível encaixar as pinças para retirar a rolha, também é possível utilizar as pinças para voltar a colocar a rolha. Assim, os empregados conseguiam provar o vinho de forma discreta e colocar novamente a rolha.

Saca-rolhas para vinhos velhos

Um saca-rolhas de pinças é ideal para abrir vinhos mais velhos com rolhas velhas e frágeis, porque não se corre o risco de partir a rolha com a espiral de um saca-rolhas normal.