Carafe para decantação
Quando você vai desfrutar de uma boa garrafa de vinho, pode ser uma boa ideia pensar em como servir. Se você quer dar ao seu vinho as melhores condições para uma experiência de bom gosto, então você deve olhar na direção de um carafe para decantação. Com um decantador tão bom, você leva o melhor do vinho e garante uma experiência de vinho em uma classe especial. Uma jarra de decantação é bonita para servir e a escolha óbvia para aqueles que não querem apenas servir da garrafa, mas querem aproveitar um pouco mais a experiência do vinho e, ao mesmo tempo, dar esse extra ao vinho. gosto.
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Por que você deve decantar seu vinho em um decantador
Se você tem um vinho mais velho, a probabilidade de sedimentar é consideravelmente maior do que com um mais novo. Portanto,quando você pega um bom vinho vintage da garrafeira, você deve estar ciente do risco de sedimentação e o sedimento raramente é preferido num copo de vinho. Embora o borro escuro não seja tóxico nem perigoso de consumir, ele deve ser filtrado – pode ter um gosto amargo e dar uma sensação pegajosa na boca.
Quando você decanta seu vinho em um decantador, você evita sentir uma sedimentação entre os dentes; isso é particularmente relevante no contexto de apreciação de um vinho mais antigo. A decantação abrange, assim, o processo em que o vinho é separado da sedimentação, despejando-o da garrafa em, por exemplo, um decantador, que se destina a esse propósito. Daí o nome jarra de decantação.
O uso de um decantador para decantação
Assim que você souber que deseja desfrutar de um vinho mais velho, é uma boa ideia mover a garrafa da posição horizontal na garrafeira para a posição vertical - de preferência um dia antes de beber o vinho. Quando você faz isso, a sedimentação do vinho pode – literalmente – se estabelecer no fundo, tornando muito mais fácil separar a sedimentação do vinho quando você está prestes a decantar em seu decantador.
Um decantador é fácil de se colocar em uso. Basta abrir a garrafa desejada de vinho, inclinar ligeiramente a jarra e despejar o vinho da garrafa no decantador. Aqui é importante ficar de olho quando a sedimentação se aproximar do ombro da garrafa. Quando você pode ver o borro na garrafa, pare de entornar para que ele não siga para o carafe. Agora você tem vinho no decantador pronto para ser entornado em copos, enquanto uma pequena quantidade de resíduos do vinho permanecem na garrafa.