Guias
How to wash your wine glasses
Lavar taças de vinho não precisa ser tão complicado
Depois de uma noite agradável com um delicioso vinho na taça e em boa companhia, lavar as muitas taças de vinho assombra a mente do anfitrião.
Independentemente de você optar por lavar suas taças de vinho à mão ou se preferir na máquina de lavar louça, existem algumas dicas e truques que podem orientá-lo sobre a melhor forma de lavar taças de vinho.
- Lavar taças de vinho à mão
- Lavar taças de vinho na máquina de lavar louça
- Como secar uma taça de vinho
Lavar taças de vinho à mão
Se quiser limpar suas taças de vinho manualmente, obterá os melhores resultados seguindo este pequeno guia.
As seguintes coisas devem ser lembradas ao lavar suas taças de vinho à mão.
Se você não consegue lavar a louça imediatamente, não há problema em deixar os copos durante a noite com resíduos de vinho. Na verdade, o resíduo de vinho seco é preferível ao resíduo de cal deixado pela água seca.
O detergente sem perfume é a melhor forma de limpar as suas taças de vinho.
Use uma escova de louça limpa ou uma esponja de limpeza nova.
A água não deve estar muito quente. 40°C é perfeito.
Lave delicadamente o vidro em uma banheira e enxágue com água limpa.
Seque e dê polimento ao vidro em um pano de prato grande, limpo e sem fiapos. Veremos a técnica de secagem em si mais tarde. Gentileza é a senha!
O copo não deve cheirar a nada e, em particular, a detergente para a loiça ou a pano de prato ácido.
Coloque a taça de vinho com a abertura para cima e não com o fundo para cima. Desta forma, o excesso de umidade pode evaporar.
Lavar taças de vinho na máquina de lavar louça
Taças de vinho próprias para máquina de lavar louça:
A grande maioria dos principais fabricantes mundiais de copos de vinho e bebidas afirma que seus copos podem ser lavados na máquina de lavar louça.
Se o fabricante não recomendar diretamente a lavagem na máquina, isso geralmente é pelo menos tolerado pela maioria dos fabricantes.
Os grandes fabricantes de vidros como Spiegelau, Riedel, Zalto e Lucaris recomendam lavar os copos de vinho na máquina de lavar louça. Independentemente de como você escolhe lavar suas taças de vinho, é sempre uma boa ideia verificar as recomendações do fabricante da taça.
Você pode lavar facilmente taças de vinho na máquina de lavar louça. Especialmente se a máquina de lavar loiça tiver programas especiais para vidros com uma temperatura adequadamente baixa.
No passado, a máquina de lavar louça era considerada absolutamente proibida ao limpar taças de vinho. Esse ceticismo tinha alguma justificativa, já que as máquinas de lavar louça do passado não tinham programas de vidro tão avançados como os de hoje.
Felizmente, hoje não há vergonha de ser um lavador de pratos preguiçoso. Pelo contrário, na verdade, porque as máquinas de lavar louça e os fabricantes de vidro são hoje grandes amigos. A indústria da restauração lava taças de vinho a alta temperatura, mas por pouco tempo. É precisamente a combinação de tempo e temperatura que é a chave. E depois amaciadores em escala industrial, mas isso é outra história.
Existem alguns truques inteligentes que garantem que seus óculos tenham uma experiência perfeita de uma viagem à máquina de lavar louça.
Importante ao lavar na máquina de lavar:
Certifique-se de que a máquina está corretamente regulada para a dureza da água local e que a máquina está cheia de abrilhantador e sal. Verifique a dureza da sua água aqui na GEUS e siga as instruções do manual da sua máquina de lavar louça.
Encha apenas taças de vinho na sua máquina. Nada com panelas, tigelas e pratos ao mesmo tempo.
Coloque as taças de vinho com firmeza e firmeza na máquina. Evite que eles batam uns nos outros e certifique-se de que haja bastante espaço ao redor das taças de vinho. Não é uma boa ideia ser muito violento e apenas espremer um copo extra. Mais do que pouco espaço. Se necessário, use um suporte para copos de vinho para a máquina de lavar louça.
Utilize o programa de vidro da máquina de lavar loiça ou evite a temperatura superior a 45°C e garanta um tempo de lavagem curto caso não exista um programa especial de vidro na sua máquina de lavar loiça.
Assim que a máquina terminar de lavar a louça, abra a porta para deixar os copos sairem do vapor por alguns minutos.
Agora você seca os copos cuidadosamente com panos de prato. Examinamos a técnica de secagem em uma seção separada aqui no artigo.
Novamente, como acontece com a lavagem das mãos, a taça de vinho deve ser deixada respirar e, portanto, não com o fundo para cima.
Como secar uma taça de vinho
Para secar as suas taças de vinho de forma eficiente e eficaz e ao mesmo tempo evitar que se quebrem, temos aqui algumas boas dicas.
Toalhas e panos de secagem devem ser lavados com detergente sem perfume e amaciante é proibido.
Use pedaços de tecido de algodão ou toalhas de microfibra que não soltem fiapos. Os panos de limpeza de microfibra são brilhantes e os melhores são aqueles projetados para limpar superfícies de vidro, como espelhos e similares.
Recomendamos que você use duas toalhas de bom tamanho, uma para cada mão. Alternativamente, uma peça muito (!) Grande também pode servir.
Agora vem o truque! Segure o copo no copo ao limpar. De longe, a causa mais frequente de taças de vinho quebradas é a torção da taça. É muito fácil e tentador girar a haste e o copo em direções opostas para secar o copo. Infelizmente, esta também é uma forma eficaz de estragar uma boa taça de vinho, pois é muito fácil conseguir muito torque no movimento.
Se possível, é uma boa ideia ter alguns escorredores que você use apenas para secar taças de vinho e decantadores.
Como preparar e guardar suas taças de vinho
Copos de todos os tipos, incluindo copos de vinho, são melhor guardados com o fundo para baixo e a abertura para cima. Desta forma, o vidro elimina todo o excesso de umidade e evita que o vidro fique com o odor da caixa de papelão ou armário onde está guardado.
Antes de usar a taça de vinho, ainda é uma boa ideia cheirar a taça. Ficar em uma caixa de papelão ou em um armário de madeira pode deixar os óculos com um cheiro indesejado.
Geralmente, você pode remover facilmente esse cheiro enxaguando o copo com um pouco de água e secando-o em seguida.
Ou você pode fazer como fazem os profissionais da indústria de restaurantes, os garçons de vinho. Um sommelier sério, se necessário, "lava" a taça com vinho antes de servir, jogando um pouco de vinho na taça.
Você pode fazer o mesmo com vantagem e depois despejar a mistura na pia ou garganta abaixo.
É por isso que suas taças de vinho parecem estranhas
Vidros foscos ou brancos após a lavagem:
Ou o seu vidro está com calcário ou foi atacado por ferrugem. A superfície fosca, branca e leitosa que pode aparecer no vidro após lavagens frequentes na máquina geralmente se deve a duas coisas: calcário ou placa de vidro. Um é mais fácil de resolver do que o outro, porque existe uma diferença entre os dois.
Praga de vidro em taças de vinho:
A incrustação do vidro é vista como uma faixa branca no topo do vidro e, na verdade, é ácido silícico na massa do vidro, que é liberado quando a temperatura sobe acima de 60-65°C durante um longo período de tempo. A praga do vidro destrói a estrutura estrutural do próprio vidro e não pode ser removida.
Na maioria das vezes, é o vidro antigo que é afetado pela praga do vidro, e a produção de vidro hoje é baseada em massa de vidro com uma composição mais resistente à praga do vidro.
Se o dano ocorreu e seus óculos apresentam danos ao vidro, infelizmente não há nada a fazer. Você tem que conviver com os óculos como estão ou descartá-los.
Portanto, evite temperaturas muito altas por muito tempo se quiser estar no lado seguro.
Limão no vidro:
Outra fonte de copos de vinho branco são os resíduos de calcário, que podem ocorrer devido ao excesso de detergente ou à violação do equilíbrio de sal na máquina de lavar louça. Haverá incrustações no vidro se não houver sal suficiente na máquina de lavar louça.
A camada de cal pode ser removida usando ácido acético em uma solução de água morna para embeber o vidro (2 decilitros de ácido acético para um litro de água morna). Outra solução para manchas brancas de calcário no vidro é lavar a máquina e o vidro com ácido cítrico, que é um removedor de calcário eficaz.